Strict Standards: Non-static method cls_image::gd_version() should not be called statically in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/lib_base.php on line 346

Strict Standards: Non-static method cls_image::gd_version() should not be called statically in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/lib_base.php on line 346

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 288

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Warning: file_put_contents(/home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/temp/compiled/comments_list.lbi.php): failed to open stream: Permission denied in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 262

Notice: can't write:/home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/temp/compiled/comments_list.lbi.php in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 264
การผลิตชาเขียว - ร้านชาไอคอน
ชาจีน ชาอูหลง ชาเขียว
คุณกำลังอยู่ที่หน้า: หน้าแรก > ข้อมูลเกี่ยวกับใบชา > การผลิตชาเขียว

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 288

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Warning: file_put_contents(/home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/temp/compiled/filter_attr.lbi.php): failed to open stream: Permission denied in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 262

Notice: can't write:/home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/temp/compiled/filter_attr.lbi.php in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 264

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 288

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Warning: file_put_contents(/home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/temp/compiled/price_grade.lbi.php): failed to open stream: Permission denied in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 262

Notice: can't write:/home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/temp/compiled/price_grade.lbi.php in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 264

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 288

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Warning: file_put_contents(/home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/temp/compiled/goods_related.lbi.php): failed to open stream: Permission denied in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 262

Notice: can't write:/home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/temp/compiled/goods_related.lbi.php in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 264

สินค้าที่เคยดู

การผลิตชาเขียว
IconTea.Com / 05-04-2010

 

     กระบวนการผลิตชาเขียวสั้นที่สุด        โดยทำให้ใบชาแห้งเหี่ยวเป็นอันดับแรก      จากนั้น  อาจข้ามขั้นตอนการหมุนกลิ้งและการหมัก  หลังจากใบแห้งเหี่ยวจึงวางบนกระทะก่อไฟหรือเผา เพื่อป้องกันปฏิกิริยาออกไซด์   ขั้นตอนสุดท้าย   คือ   การหมุนกลิ้งใบและทำให้แห้งครั้งสุดท้าย  โดยปกติใบชาจึงยังเขียวอยู่

      การก่อไฟหรือทำให้แห้ง
      วางใบประมาณ  20 – 30  นาที  ในอ่างเหล็กขนาดใหญ่  ให้ความร้อนถึง  100  องศาเซลเซียส  การดำเนินการนี้ทำลายเอนไซม์ที่เป็นสาเหตุของการหมัก  ใบจึงยังคงเขียว   ในญี่ปุ่นกระบวนการนี้บรรลุผลโดยผึ่งใบกับไอน้ำ

      การหมุนกลิ้ง
      ใบถูกหมุนด้วยมือหรือเครื่องจักร  ด้วยขนาดใบที่เล็กและแน่น  ทำให้หัวน้ำมันกระจายมากขึ้น

      การทำให้แห้งเหี่ยว
      กระบวนการนี้ทำให้เกิดปฏิกิริยาเดือดระเหยของน้ำในใบชา  เพื่อป้องกันเชื้อรา

      การแบ่งระดับ
      เป็นขั้นตอนที่มีการแบ่งระดับใบ  โดยใช้เครื่องร่อนแยกหรือตะแกรงร่อนที่มีปากกระบอกขนาดต่างกัน

     วิธีทำชาเขียวด้วยมือ   มีขั้นตอนดังนี้
     1. เก็บชาสดจากไร่เข้าสู่โรงงาน  นำชาที่เก็บมาผึ่งในร่มประมาณ  2 – 2   ชั่วโมงครึ่ง  ตามภูมิอากาศ
     2. นำชาคั่วกับกะทะที่บนเตาถ่าน   ไฟแรงพอสมควร   คั่วจนได้ที่
     3. นำชาที่คั่วแล้ว  ใช้มือนวดจนเป็นที่พอใจ
     4. นำชาที่นวดแล้วมาคลี่ออก  เพื่อไม่ให้ชาเป็นก้อน จากนั้นนำชามาวางบนกระด้งไม้ไผ่   แล้วนำไปอบบนเตาถ่านไฟอ่อน ๆ

 

ความคิดเห็นของผุ้ใช้(ยอดรวม0หมายเลขของผู้ใช้ความคิดเห็น)

  • คุณยังไม่ได้แสดงข้อคิดเห็น
รวมทั้งหมด 0 บันทึก, แบ่งออกเป็น1 หน้า. หน้าแรก ก่อนหน้า หน้าต่อไป หน้าสุดท้าย
ชื่อผู้ใช้: บุคคลทั่วไป
E-mail:
ระดับ:
เนื้อหา:
รหัสยืนยัน: captcha

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 288

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Strict Standards: Only variables should be passed by reference in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 406

Warning: file_put_contents(/home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/temp/compiled/help.lbi.php): failed to open stream: Permission denied in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 262

Notice: can't write:/home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/temp/compiled/help.lbi.php in /home/bejameco/domains/icontea.com/public_html/includes/cls_template.php on line 264