จำหน่าย ชาจีน ชาอูหลง ชาเขียว

การชงชามีการชงหลายแบบหลายวิธี  มีทั้งแบบจีน  ญี่ปุ่น  เกาหลี  ยุโรป  และอเมริกา  นอกจากการชงแล้ว   ภาชนะในการชงก็ยังมีให้เลือกหลายรูปแบบ  ดังนี้

      การชงชาแบบจีน
      ในอดีตการชงชาและการดื่มชาของชาวจีนถือได้ว่าเป็นประเพณีและวัฒนธรรมที่มีความสำคัญมาก    การดื่มน้ำชาของชาวจีนจะไม่มุ่งเน้นไปที่พิธีการ  หรือนำเอาคำสอนทางศาสนาเข้ามาเกี่ยวข้องกับการดื่มชา    แต่จะให้ความสนใจไปที่ใบชา   กลิ่นที่สัมผัสจากการชง   รสชาติที่ได้ดื่ม   และความรู้สึกที่เกิดขึ้นหลังจากการดื่มน้ำชา




      การชงชาแบบญี่ปุ่น
      ผู้ที่จะเข้าใจศิลปะการชงชาแบบญี่ปุ่น  จะต้องเข้าใจปรัชญาพื้นฐานของพิธีชงชาของญี่ปุ่น  คือ 
     1. ความสมดุลระหว่างคนกับธรรมชาติ
     2. ความเคารพซึ่งกันและกัน
     3. ความบริสุทธิ์ทั้งความคิดและจิตใจ
     4. ความสงบทั้งกายและใจ
     ในพิธีชงชาของญี่ปุ่นจะให้ความสำคัญกับหลักปรัชญาพื้นฐานทั้ง  4  มากกว่ารสชาติของน้ำชา